Jednoduchá jídla

Najdete zde, rychlá, jednoduchá jídla, např. sáláty atd. Jakožto intrák nemám na vaření moc času, prostoru a vybavení.. tak budou opravdu primitivní, ale zasytí. 

Batátové plátky

Budeme potřebovat:

• batátu ( já použila půlku větší batáty což bylo 200g)
• olivový olej
• koření na americké brambory
• sůl 
• popř. rozmarýn

Troubu si předehřejeme na 200°C. Batátu oloupeme a nakrájíme na plátky. Ve větší misce smícháme batátové plátky s olivovým olejem a kořením tak, aby byly celé od oleje a v troubě se nepřipálily. Plátky pečeme zhruba 10 minut, poté všechny otočíme, aby se propekly z obou stran a pečeme dalších zhruba 5 - 10 minut z druhé strany. Poté servírujeme, dobrou chuť! 

Vajíčkové toasty

Ingredience na dva toasty:

• 2 kousky toastového chleba
• vajíčko
• špetka soli a pepře, klidně i nějaké své oblíbené koření
• olivový/kokosový olej

Vajíčko rozklepneme do hlubšího talíře a vidličkou rozškvrdláme ( říká se to tak? snad mě chápete :D ). Přidáme pepř, sůl a své koření - já používám všelicos. Když mám chuť na kari, šoupnu tam kari koření, někdy tam přidám i koření na ryby či na brambory, je to fuk. Pánev si rozehřejeme a přidáme kapku oleje, opravdu stačí jen trocha - přec z toho nechceme olejovitej blamz. Toasty obalíme ve vajíčku a hodíme na pánev. Toť celé. Je to jednoduché, rychlé a dobré. Na snídani či večeři ideální. Přeji dobrou chuť!

Rýžové nudle se zeleninou a tofu

Potřebujeme: 

• cca 300g rýžových nudlí 
• plechovku kukuřice
• plechovku hrášku
• dvě mrkve
• 1 balení tofu natural
• sójovou omáčku
• pepř a sůl
  
• olej, nejlépe olivový

Nejdříve si tofu naložíme do sójové omáčky. Mezitím si připravíme vodu a podle návodu na nudlích, nudle připravíme. Každé nudle se dělají jinak, tak čtěte pozorně postup na obalu. My měli nudle vložit na dvě až pět minut do vroucí vody. Na pánev s olejem přidáme naložené tofu a smažíme. Mrkev oloupeme, nastrouháme a společně s hráškem a kukuřicí přidáme k tofu. Doporučiji přidávat postupně a ne všechno najednou. Když už nudle máme skoro hotové, přecedíme a přidáme do směsi.

 Nudle by se neměli nechat ve vodě úplně dovařit, protože na pánvi se dodělají. Po dovaření můžeme dochutit pepřem, solí či ještě kapkou sójovky. A podáváme, dobrou chuť!

Rukolový salát s tofu

Potřebujeme:

• vaničku rukoly ( my použili směs rukoly a polníčku)
• jednu červenou řepu
• pár sušených rajčat
• jednu mozzarelu
  
• jedno balení tofu

Rukolu promyjeme, pokrájíme a přidáme do mísy. Půlku červené řepy oškrábem a nastrouháme do mísy. Sušená rajčata nakrájíme a také přidáme. Mozzarelu rozkrájíme na kostičky. Vše pořádně promícháme a naservíjume na talíř. Tofu nakrájíme na plátky a osmahneme. Poté přidáme na hotový salát, dobrou chuť.